Description:
Masakan diwaktu musim Hewan Kurban, paling nikmat di daerah dingin membuat badan agak hangat.

Ingredients:
1 kg daging kambing,
6 bawang merah,
6 bawang putih
6 cabe merah buang bijinya
jahe sejempol,
kunyit 3 jempol,
6 btr kemiri panggang
pala secukupnya
cengkih, 3 buah
kayu manis, secukupnya
merica ½ sdt,
ketumbar ½ sdt,
1 ltr kelapa yang kental,
daun jeruk, 8 lembar
salam, 1 lembar
sereh, 1 batang
lengkuas 1 jempol
asam jawa 4 biji
garam secukupnya


Directions:
Semua bumbu dihaluskan kemudian tumis bersama dengan bahan lain spt cengkih, daun jeruk, salam, sereh, lengkuas, sudah harum masukan daging sampai keluar air, kemudian masukan santan kental dan asam jawa sejempol masak hingga daging empuk. Jika terlalu kental tambahkan air sedikit.